猪蹄很多人喜欢吃，尤其是对女性特别好，含有丰富的胶原蛋白。猪蹄汤的做法比较多样，今天做的是罐儿蹄，将猪蹄放入坛子里，加入配料一起炖，炖出来的猪蹄软烂好吃。
猪蹄汤怎么做好吃
食材：
猪蹄2个、荷叶1张、葱段适量、姜片5克、八角2个、桂皮10克、冰糖1勺、酱油适量
猪蹄子的做法：
1、猪蹄处理好，洗净，放入温水中浸泡约10分钟左右；
2、准备一个坛子，把猪蹄放进去，接着倒入清水、冰糖、姜片、葱段、八角、桂皮、酱油，再用荷叶盖住坛口，煮沸；
3、然后改小火煮至熟烂入味即可。
小贴士：
猪蹄最好烧沸之后改小火慢炖，炖的时间越长，猪蹄口感更好，而且也比较入味。