三、凉拌猪蹄
材 料 ：猪蹄1个，蒜末、葱末、姜末、香菜适量，食盐，食醋，白糖各25g，小米椒2个。
步 骤
1. 先将猪蹄洗净，切成小块。
2. 在锅中加水，放入几颗花椒和少量蒜末，把猪蹄煮熟。猪蹄煮好后盛出，摆盘晾凉。
3. 在碗中放入生抽，食醋，蒜末姜末葱末，食盐和白糖，搅拌均匀，制成酱汁。
然后把鲜美的酱汁淋到猪蹄上，最后放上香菜做点缀。
四、香卤猪蹄
材 料 ：猪蹄800g，卤肉包1个，蒜2瓣，姜3片，青葱1根，老抽100ml，食盐，味精，冰糖适量，八角2个，干辣椒1个，桂皮适量。
步 骤
1. 把切好的猪蹄洗净，倒入锅中加水烧开，捞出备用。
2. 起油锅，下冰糖开小火熬到色变，然后放入猪蹄，桂皮，八角，姜片和葱蒜，快速翻炒。
3. 倒入老抽上色，加入些许盐和味精，然后倒入足量的水，小火炖2小时！
4. 黄豆含有高品质的蛋白质，蹄中也有丰富胶原蛋白，集美容和美味于一体的超营养组合就是黄豆猪蹄先把猪蹄上的毛刮干净，剁成两半，姜葱切
三、凉拌猪蹄
材 料 ：猪蹄1个，蒜末、葱末、姜末、香菜适量，食盐，食醋，白糖各25g，小米椒2个。
步 骤
1. 先将猪蹄洗净，切成小块。
2. 在锅中加水，放入几颗花椒和少量蒜末，把猪蹄煮熟。猪蹄煮好后盛出，摆盘晾凉。
3. 在碗中放入生抽，食醋，蒜末姜末葱末，食盐和白糖，搅拌均匀，制成酱汁。
然后把鲜美的酱汁淋到猪蹄上，最后放上香菜做点缀。
四、香卤猪蹄
材 料 ：猪蹄800g，卤肉包1个，蒜2瓣，姜3片，青葱1根，老抽100ml，食盐，味精，冰糖适量，八角2个，干辣椒1个，桂皮适量。
步 骤
1. 把切好的猪蹄洗净，倒入锅中加水烧开，捞出备用。
2. 起油锅，下冰糖开小火熬到色变，然后放入猪蹄，桂皮，八角，姜片和葱蒜，快速翻炒。
3. 倒入老抽上色，加入些许盐和味精，然后倒入足量的水，小火炖2小时！
4. 黄豆含有高品质的蛋白质，蹄中也有丰富胶原蛋白，集美容和美味于一体的超营养组合就是黄豆猪蹄先把猪蹄上的毛刮干净，剁成两半，姜葱切