导语：生菜的功效与作用是什么?生菜是我们较常吃的蔬菜之一，既然名为“生菜”，所以这种菜是可以生吃的，尤其配上烤肉非常美味。生菜有很强的功效作用，对女性有消脂减肥的作用，另外，生菜还能提高免疫力，预防癌症等。但是，很多人害怕生菜是转基因食物，那么生菜是转基因蔬菜吗?以下为您解答。
生菜的功效与作用 生菜是转基因蔬菜吗
生菜的功效与作用
食物功效
1、有消除多余脂肪的作用，对于爱美、希望保持身材的女性来说，是个不错的选择。
2、有降低胆固醇的功效，辅助治疗神经衰弱等症状。生菜所含有的维生素C还能有效的缓解牙龈出血等功效。
3、能刺激消化、增进食欲、驱寒利尿、促进血液循环等作用。
4、其叶绿素中的铜钠盐具有抗癌变性能能有效防止癌变。
5、生菜中含有干扰素诱生剂，可以刺激人体正常细胞产生干扰素，抵抗病毒，提高人体的免疫力。
6、生菜中含有一种叫原儿茶酸的物质，它对癌细胞有明显的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大肠癌等消化系统癌症方面，效果显著。
7、生菜中的维生素E、胡萝卜素等，能保护眼睛，维持正常的视力，缓解眼睛干涩与疲劳。
8、生菜中含有丰富的维生素C，具有一点的美白的功效。
9、生菜中的膳食纤维等营养物质含量很高，常食有消除多余脂肪的作用，所以生菜又有减肥生菜的美誉。
生菜是转基因蔬菜吗
食物功效
生菜不是转基因蔬菜。目前，除了大规模进口的转基因大豆和玉米外，其他转基因蔬菜是不常见的。虽然国内曾经批准过转基因西红柿等其他转基因蔬菜，但由于转基因西红柿的皮太厚、味道不佳，在全球范围内基本上被淘汰了。
生菜的家常吃法
1、圆生菜
圆生菜也叫西生菜，鲜嫩多汁，一般做凉菜或者水果沙拉，直接吃就可以。圆生菜清热爽神，清肝利胆，适合大多数人群食用。
2、长生菜
长生菜一般是在吃火锅的时候会涮着吃，长生菜解油腻，简直是火锅界的一股清流。
在这里，就教大家生菜的一些好吃的做法。让你的嘴巴在春天里感受到春季的味道。
食物功效
3、蚝油生菜
蚝油生菜简直一道经典的素食菜，做耗油生菜选用长生菜来做。
耗油味道香浓，完整的保存了生菜本来的新鲜感，适合绝大多数人食用。蚝油生菜做法简单，控制好火候即可。
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