石灰水是指氢氧化钙的水溶液，浑浊的石灰水是石灰水中的氢氧化钙与二氧化碳反应产生沉淀。石灰水是人类最早应用的胶凝材料，在土木工程中应用范围很广。
石灰水有消毒杀菌的作用，在树干涂上了雪白的石灰水，可以杀死寄生在树干上的一些越冬的真菌、细菌和害虫，还能防止树干在严冬时裂开。
在农业上，石灰还常常和其他的东西混合起来作为农药使用。由于石灰粉尘对皮肤、织物、器皿等物质有腐蚀作用，所以操作时应穿戴用防尘纤维制的工作服、手套、密闭防尘眼镜，并涂含油脂的软膏，以防止粉尘吸入。
应用：
第一、石灰具有一定的杀菌、杀虫作用，可以杀死寄生在树干上的一些越冬的真菌、细菌和害虫。
第二、由于害虫一般都喜欢黑色、肮脏的地方，不喜欢白色、干净的地方。树干涂上了雪白的石灰水，土壤里的害虫便不敢沿着树干爬到树上来捣蛋。
第三、冬天，夜里温度很低;到了白天，受到阳光的照射，气温升高，而树干是黑褐色的，易于吸收热量，树干温度也上升很快。这样一冷一热，使树干容易冻裂。尤其是大树，树干粗，颜色深，而且组织韧性又比较差，更容易裂开。涂了石灰水后，由于石灰是白色的，能够使40%-70%的阳光被反射掉，因此树干在白天和夜间的温度相差不大，就不易裂开。