工厂猪红生产现场环境▲
甲醛不但能保鲜，还能令猪红不易碎、更有韧性，但会损害人体肝肾，严禁用于食品加工。明矾作为一种食品添加剂，有护色、防腐、凝固作用，只能用于六类食品加工，使用范围并不包括猪红加工。滥用明矾的危害很大，可导致人脑萎缩、引发痴呆症。
生产中违规添加甲醛、明矾等违禁品▲
该猪红厂分别于去年3月份、今年1月份，取得营业执照和食品生产许可证，但知情人士透露，该厂已“偷步”生产两年之久。检疫证显示，猪原血来自惠州、每天800公斤，但事实上，现场的猪原血，远远不止800公斤，而且最近20几天的进货凭据缺失。
进货凭据缺失▲
按规定，猪红厂应设立实验室、每天自检。福田农批管理人员表示，猪红属重点监管的“高危”产品，每批查单、每月抽检。根据商户“来货备案信息”，涉事的猪红厂，并没有向场内商户供货。
管理方又表示，不排除市场周边的流动摊贩，销售来历不明的猪红，管理方将加大巡查力度，联合执法部门进行打击。
工厂猪红生产现场环境▲
甲醛不但能保鲜，还能令猪红不易碎、更有韧性，但会损害人体肝肾，严禁用于食品加工。明矾作为一种食品添加剂，有护色、防腐、凝固作用，只能用于六类食品加工，使用范围并不包括猪红加工。滥用明矾的危害很大，可导致人脑萎缩、引发痴呆症。
生产中违规添加甲醛、明矾等违禁品▲
该猪红厂分别于去年3月份、今年1月份，取得营业执照和食品生产许可证，但知情人士透露，该厂已“偷步”生产两年之久。检疫证显示，猪原血来自惠州、每天800公斤，但事实上，现场的猪原血，远远不止800公斤，而且最近20几天的进货凭据缺失。
进货凭据缺失▲
按规定，猪红厂应设立实验室、每天自检。福田农批管理人员表示，猪红属重点监管的“高危”产品，每批查单、每月抽检。根据商户“来货备案信息”，涉事的猪红厂，并没有向场内商户供货。
管理方又表示，不排除市场周边的流动摊贩，销售来历不明的猪红，管理方将加大巡查力度，联合执法部门进行打击。