据科学研究表明每10个人中就有1人受便秘影响。便秘不是病,对现代人来说，每天保持肠道通畅，似乎越来越困难了。便秘不止是老年人的专利，这个听上去不登大雅之堂的毛病，已成为很多人的“难言之隐”。那要怎么解决便秘的烦恼呢，今天，赖霓医生教大家一款超级简单的菜品：五谷杂粮粥。
配方：糙米、玉米渣、粳米、小米、燕麦、黑豆、绿豆等量、花生少量
做法：
1.黑豆、绿豆泡发，最好提前一晚泡好。
2.把其余杂粮和泡好的米放一起煮，水跟杂粮的比例大致在8:1左右，水开后加冰糖熬煮成粥即可。
五谷杂粮粥就做好了，卖相虽然一般，但胜在香甜美味营养养生。那么五谷杂粮粥到底具有怎样的功效呢？跟着赖霓医生来看一看吧。
糙米、玉米渣：含大量纤维素，具有通便、减肥、降低胆固醇等功能。
花生：味甘，性平；归脾、肺经。具有健脾养胃，润肺化痰，延缓衰老的作用。对大便燥结有很好的疗效。
绿豆：性凉味甘，有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效。绿豆中含有丰富的蛋白质，生绿豆水浸磨成的生绿豆浆蛋白含量颇高，内服可保护胃肠粘膜。绿豆蛋白、鞣质和黄酮类化合物可与有机磷农药、汞、砷、铅化合物结合形成沉淀物，使之减少或失去毒性，不易被胃肠道吸收。绿豆有良好的排毒效果，对汗疹、粉刺，痘痘等各种皮肤问题效果极佳。
黑豆：能帮助肠道蠕动，使体内胀气与毒素顺利排除，能改善便秘。黑豆的油脂中主要是不饱和脂肪酸，它可促进血液中胆固醇的代谢。其富含植物性固醇，可与其它食物中的固醇类相互竞争吸收，而加速粪便中固醇类的排出，避免过多胆固醇堆积在体内。黑豆子富含丰富的维生素B群及维生素E，皆为养颜美容所需之营养成分。
燕麦：燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、便秘等有很好的疗效，同时具有预防心血管疾病、补充钙质、美白祛斑、延年益寿的功效。
小米：小米具有养颜美容、滋阴养血、和胃、安神、补虚滋阴、利尿消肿的功效。小米还能解除口臭，减少口中的细菌滋生。
在工作压力之下，大家总是喜欢吃一些精致的食品来犒赏自己。实际上，这种过于精致的饮食方式是健康的一大杀手，诸多文明病因此而起。《黄帝内经》里讲“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。”五谷杂粮为饮食的基础、健康的基石，每天应保证足够的五谷杂粮摄入。
赖霓医生说：
日常生活中除了多吃五谷杂粮，避免进食过少或食品过于精细、缺乏残渣的食物外还应注意以下几点，预防便秘。
1.避免排便习惯受到干扰：由于精神因素、生活规律的改变、长途旅行过度疲劳等未能及时排便的情况下，易引起便秘。
2.避免滥用泻药：滥用泻药会使肠道的敏感性减弱，形成对某些泻药的依赖性，造成便秘。
3.合理安排生活和工作，做到劳逸结合。适当的文体活动，特别是腹肌的锻炼有利于胃肠功能的改善，对于久坐少动和精神高度集中的脑力劳动者更为重要。
4.养成良好的排便习惯，每日定时排便，形成条件反射，建立良好的排便规律。有便意时不要忽视，及时排便。排便的环境和姿势尽量方便，免得抑制便意、破坏排便习惯。
5.建议患者每天至少喝6杯250毫升的水，进行中等强度的锻炼，并养成定时排便的习惯（每天2次，每次15分钟）。睡醒及餐后结肠的动作电位活动增强，将粪便向结肠远端推进，故晨起及餐后是最易排便的时间。
6.及时治疗肛裂、肛周感染、子宫附件炎等疾病，泻药应用要谨慎，不要使用洗肠等强烈刺激方法。