不要看大白菜长得朴朴素素的，里面的能量可不小!大白菜营养丰富，富含多种维生素、无机盐、纤维素及一定量的碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养成分。特别是白菜帮的部分，含水量和粗纤维都较高，有助补水、清肠排毒、预防便秘、改善皮肤粗糙等状况。
常言道:“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安”，大白菜不仅单独吃了好，与其他食物合理搭配，更有其独特的食疗功效!
白菜+虾米
预防动脉硬化
白菜+猪肉
减少肉中致癌物
此外白菜与肉同食，既可使肉更鲜美，又可减少肉中的亚硝酸盐和亚硝酸盐类物质，达到减少致癌物质亚硝酸胺的作用。
白菜+陈醋
软化血管、缓解高血压、控血糖
白菜+黄豆芽
预防直肠癌
白菜+牛肉
健脾开胃、治疗肺热咳嗽
白菜+豆腐
缓解咽喉肿痛、支气管炎
白菜+牛奶
补虚损、清润肺胃
白菜+鲫鱼
滋补效果更好
白菜+栗子
美白养颜
白菜+土豆
消炎利便排毒