俗话说：“民以食为天”，这食物是我们每天必不可少的东西，所以这一日三餐则是人人都要面对的。也许很多上班蔟常常会因为一个人吃饭懒得折腾，下个面条，炒碗饭就对付过去了。其实从营养角度讲，每人每天应该吃的种类必须多样，荤素搭配合理，这样才可以保证营养摄入均衡。那对于吃货来说就会更加讲究了，讲究的就是味道，不管是中餐西餐还是蛋糕甜点，味道鲜美是第一，营养丰富是必须，搭配合理是首选！今天就给大家推荐一道腰果虾仁，虾仁鲜嫩腰果脆，营养丰富又全面，一人食配碗米饭就搞定，绝对让你吃的满意又营养美味！
所需食材：
1.新鲜河虾250克、腰果80克、黑木耳5朵
2.黄瓜半根、食用油2勺、盐适量
3.淀粉适量、生姜汁少量
4.五香粉适量、料酒2勺
具体做法：
1、准备好配料，黑木耳泡发洗净，黄瓜刨皮切丁，腰果。
2、新鲜河虾去壳，挑掉虾线洗净，加料酒、淀粉、盐、生姜汁及来五香粉抓拌腌制半小时。
3、锅里放少量油，小火将腰果炒至金黄酥脆盛出。
4、干净锅里放入1勺油，虾仁下锅翻炒至变色盛出。
5、黄瓜丁、黑木耳下锅翻炒，加入少许盐调味。
6、最后倒入虾仁一起翻炒，再加入腰果即可装盘。
小贴士：
1、腰果要小火，油不要太多。