蒜薹是一种常见的蔬菜，一般用来炒着吃，蒜薹不仅好吃，同时也拥有着非常高的营养价值。你吃过炸蒜薹吗？今天教大家炸蒜薹的做法，将蒜薹切段之后，放入面糊中裹上面糊，然后放入油锅中炸好即可。
蒜薹怎么炸
食材：
蒜薹200克、鸡蛋1个、面粉150克、淀粉适量、椒盐1汤匙
炸蒜薹的做法：
1、蒜薹切成段；
2、碗里准备面粉，倒入淀粉，磕入鸡蛋，搅拌均匀，搅至糊状，再加入蒜薹，混合均匀；
3、锅中加入食用油，烧至六成熟，下入蒜薹，待蒜薹炸至金黄色，捞出沥油，装入盘中；
4、最后撒上椒盐，即可食用。
小贴士：
蒜薹中含有丰富的维生素c，具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。