土豆去皮，切成条，浸泡一下，洗去淀粉，锅里加清水烧开，土豆条放进去煮至七成熟，捞出，土豆条晾干，放冰箱中冷冻，冻至土豆条冻发硬后，取出，锅中倒油，油温烧至7成热，下土豆条炸至金黄色，捞出，撒少许盐，蘸点番茄酱，即可食用。
怎样炸薯条
材料：
土豆2个，盐少许，番茄酱
炸薯条的做法
1.土豆去皮，切成,见方的长条，然后放进冷水中浸泡一下，洗去淀粉。
2.锅里加清水，烧开后把土豆条放进去，煮至七成熟，捞出。
3.土豆条晾干水分，放冰箱中冷冻一下。
4.冻至土豆条冻发硬后，取出。
5.锅中倒油，油温烧至7成热，下土豆条炸至金黄色，捞出沥油。
6.撒少许盐，蘸点番茄酱，即可食用。
小窍门：
土豆条可以一次多准备一些，放入冰箱冷冻起来，吃的时候，拿出来炸好就可以了，很方便。