炸鲜奶是一种特色小吃，口感酥脆，外观金黄、里面洁白，属于粤菜系。炸鲜奶其实也可以在家里自己做，不会花费很多时间，而且制作方法简单。
鲜奶怎么炸
食材：
牛奶250毫升、白糖15克、玉米淀粉80克、鸡蛋1个、面包糠适量
正宗炸鲜奶的做法：
1、牛奶、白糖、玉米淀粉混合，放入不粘锅小火慢炒，拌至粘稠状态，装盘，冷冻1小时；
2、鸡蛋打入碗中，打散；
3、冻奶取出切块，裹上玉米淀粉，再裹一层鸡蛋液，再裹上面包糠；
4、锅里倒油，油温烧至8成热，八鲜奶放进去炸至金黄，捞出。
小贴士：
炸鲜奶是一种外酥里软的小吃，口感酥脆，非常有特色。