没想到 蒜苔还能凉着吃！味道炒着根本比不了！

蒜苔的味道鲜美，人们多是用它炒肉。但它还有一种更美味的吃法，就是凉拌，我也是头一次这么吃，真的是美味极了，比炒可要好吃太多，来，我来教大家怎么做。

凉拌手撕蒜苔

食材：蒜苔1把、生抽2汤匙、辣椒少许、香油少许、盐少许、油几滴。

做法：

1、先把蒜苔去尾，然后清洗干净。

2、烧开半锅水，水里撒少许盐，滴几滴油，放入蒜苔焯烫至发软。（不要焯烫过度，会失去口感。）

3、捞出蒜苔立即用清水过凉，以保证它的清脆。

4、蒜苔切成小段。

5、按自己喜欢的口味来拌好就可以了。