葱、姜、蒜不仅是调味佳品,还有重要的药用价值,可增进食欲、助春阳,还具有杀菌防病的功效。春季是葱和蒜在一年中营养最丰富,也是最嫩、最香、最好吃的时候,此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。北方人春天爱吃的小葱炒鸡蛋或小葱蘸酱,都是很有营养和顺应节气的最佳吃法。 今天就来教大家一道用大蒜做主料的菜,非常好吃的黑胡椒大蒜!
黑胡椒大蒜的做法
食材:大蒜、孜然、迷迭香、盐、油
做法:
1. 不用洗,把外面那层皮去掉
2. 用刀直接把头切下~
3. 然后刷油,撒盐(这里用的是橄榄油和海盐)又撒了一把迷迭香(国外在烤制食品中喜欢加入迷迭香)
4. 烤箱预热180度,上下火~送入烤45分钟~
烤得软软糯糯的大蒜,没有了大蒜的辣味,味道很好~