西红柿洗净对半切开后切片，平菇洗净撕小块，海鲜菇洗净撕小，姜切末，蒜切末，葱葱花;油锅烧至6成热，放姜蒜末炒香，倒适量清水煮开，放平菇、海鲜菇熬煮5分钟，放西红柿片继续熬煮3分钟;放盐、鸡精拌匀后盛出即可。
西红柿蘑菇汤怎么做好吃？
主料：
西红柿1个，平菇100克，海鲜菇100克;
辅料：
姜1块，蒜1瓣，葱1根，盐1勺，鸡精半勺;
西红柿蘑菇汤的做法步骤：
1.西红柿洗净去蒂，对半切开后切片，平菇洗净撕小块，海鲜菇洗净撕小，姜1块切末，蒜1瓣切末，葱1根切葱花;
2.锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末炒香；
3.倒入适量清水煮开，放入平菇、海鲜菇熬煮5分钟，放入西红柿片继续熬煮3分钟；
4.放入盐1勺、鸡精半勺拌匀后盛出，撒上葱花即可。
小贴士
西红柿还含有丰富的胡萝卜素、维生素B族，其中包括对保护血管健康、防治高血压有一定作用的芦丁。各种维生素的含量比苹果、梨、香蕉、葡萄高2-4倍，它含有占其总重量0.6%的各种矿物质，其中以钙、磷较多，锌、铁次之，此外还有锰、铜、碘等要微量元素。
西红柿和蘑菇想必大家都很喜欢吃，西红柿胡萝卜素丰富，营养健康，西红柿蘑菇汤是一道很健康的菜肴，西红柿蘑菇汤的做法也很简单，大家都学会了吗?