挑选丝瓜
看大小
挑选丝瓜不要太贪心噢，据小编的经验来看，稍小一些的丝瓜比较嫩一点。
看外表
要选瓜形匀称，表面没有黑点、没有创伤的，最好是尾部带有小黄花。
看颜色
一般嫩丝瓜的表皮颜色翠绿，纹路分明。如果皮的颜色暗青，一般是老的丝瓜。
试软硬
挑选时可以尝试轻压丝瓜，新鲜的丝瓜含水量较高，所以相对较硬；而新鲜程度差的丝瓜，会由于失水而变得较软。
挑选丝瓜
看大小
挑选丝瓜不要太贪心噢，据小编的经验来看，稍小一些的丝瓜比较嫩一点。
看外表
要选瓜形匀称，表面没有黑点、没有创伤的，最好是尾部带有小黄花。
看颜色
一般嫩丝瓜的表皮颜色翠绿，纹路分明。如果皮的颜色暗青，一般是老的丝瓜。
试软硬
挑选时可以尝试轻压丝瓜，新鲜的丝瓜含水量较高，所以相对较硬；而新鲜程度差的丝瓜，会由于失水而变得较软。
挑选丝瓜
看大小
挑选丝瓜不要太贪心噢，据小编的经验来看，稍小一些的丝瓜比较嫩一点。
看外表
要选瓜形匀称，表面没有黑点、没有创伤的，最好是尾部带有小黄花。
看颜色
一般嫩丝瓜的表皮颜色翠绿，纹路分明。如果皮的颜色暗青，一般是老的丝瓜。
试软硬
挑选时可以尝试轻压丝瓜，新鲜的丝瓜含水量较高，所以相对较硬；而新鲜程度差的丝瓜，会由于失水而变得较软。