白萝卜切成块。大蒜切末，干辣椒切段，小葱切葱花。锅中水烧开后，放入白萝卜焯水3分钟捞出。炒锅中倒油，烧热后放入蒜末、干辣椒爆香，再放萝卜一起翻炒。锅中加入生抽、老抽、蚝油、糖、盐翻炒均匀。再加入开水，用中火炖15分钟，收汁，出锅撒上葱花即可。
白萝卜怎么做好吃
食材：
萝卜200克、大蒜3瓣、干辣椒3个、小葱1根、生抽1勺、老抽1勺、盐1克、糖5克、蚝油1勺
红烧白萝卜的做法：
1、白萝卜洗净，然后切成块；
2、大蒜切末，干辣椒切段，小葱切成葱花；
3、锅中水烧开后，放入白萝卜焯水3分钟，捞出；
4、炒锅中倒油，烧热后放入蒜末、干辣椒爆香，再放入萝卜一起翻炒；
5、锅中加入生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、糖5克、盐1克，翻炒均匀；
6、再加入适量开水，用中火炖15分钟，然后转大火收汁，出锅撒上葱花即可。
小贴士：
萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。