导语：我们的年夜饭桌上最受欢迎的就是鱼了，因为年夜饭吃鱼是个好兆头，寓意年年有余。这样的传统的年夜饭在经过创意的改编之后，一份2020年夜饭创意新菜谱新鲜出炉，下面就是2020创意年夜饭菜谱大全，请您欣赏。
2020创意年夜饭菜谱大全 2020年夜饭创意新菜谱
金元宝饺子
金元宝饺子
原料: 面粉500克、南瓜150克、鸡胸肉548克、平菇568克、香葱8根、生姜大块、盐2茶匙、生抽4茶匙、芝麻油适量。
做法：
1、准备好面粉和南瓜。
2、冷冻鸡胸肉两盒。
3、准备好平菇、香葱、生姜。
4、取200克白面和成白面团。
5、南瓜去皮、洗净、切片;入微波炉叮4分钟至熟。
6、叮熟的南瓜压成泥，与300克面粉和好。
7、和好的白面团和南瓜面团盖上保鲜膜静置20分钟。
8、鸡肉解冻，剁成茸;平菇洗净剁碎，挤净水分备用。
9、姜葱洗净剁细末。
10、平菇、鸡茸、姜葱装入大碗，加入盐、生抽、芝麻油，拌合成饺子馅料。
11、面团揉匀、下剂、擀皮，包入饺子馅。
12、饺子皮对捏成半月形。
13、将饺子俩角对捏，成元宝状。
14、如此包完所有的饺子。
15、锅中水烧开，下入饺子，煮熟。
16、煮好的饺子装入盘中。
年年有余
年年有余
原料: 去鳞去鳍尾草鱼一条,黄豆芽(用开水抄到八成熟待用)，一小袋榨菜，大蒜，姜，花椒和干辣椒适量，色拉油一碗
做法：
1、将鱼片好，将鱼片内放一个蛋清(只要蛋清),少许盐,干淀粉和料酒,拌匀(最好用手抓匀)。
2、将一小碗色拉油,所有花椒和辣椒倒入锅内,用小火慢炸;
3、在辣椒变色后,用铲子捞出一半的油和花椒辣椒,备用;
4、将火开大,放入拍好的蒜瓣儿和姜片儿,出香味后,将鱼头鱼排入锅;
5、翻炒两下,倒入料酒约一小碗,盐半调羹,加沸水三四碗;
6、等鱼头汤沸腾出味,将鱼片一片一片平放到出水滚的汤中;
7、鱼片会熟的很快,出锅前放入适量鸡精,白胡椒粉和椒盐粉。
8、盆中放着已抄好的黄豆芽和榨菜;将鱼片一系列汤汤水水倒入此盆;
9、最后将那半碗捞出的辣椒和油倒在上面
展翅高飞
展翅高飞
原料: 冬菇10克、土鸡200克、红椒1只、姜、葱，花生油、盐、鸡精、白糖、蚝油、淀粉、
做法：
1、冬菇、红椒、姜都切片、土鸡切块、葱切段。
2、鸡块、冬菇、姜片、红椒、葱段加入盐、味精、白糖、蚝油、生粉、拌匀待用。
3、蒸锅烧开水，放入原料，用旺火蒸10分钟拿出，即成。
椰子炖竹丝鸡
原料：
椰子1个、玉米2个、红萝卜2个、竹丝鸡半只、生姜3片、红枣、杞子、莲子、薏米、百合。
做法：
1、把新鲜的竹丝鸡剖开取出其内脏，清水洗净后置于水中煮约五分钟捞起。
2、椰子去皮剖开后切成一小长块(剖开椰子前保存好椰水)，椰子水是汤的关键哦。
3、然后将玉米、红萝卜、竹丝鸡半只、红枣、杞子、莲子、薏米、百合、椰肉、竹丝鸡及椰水一齐放进煲里，加大约5~8碗水、水开后改为慢火，煲约2小时加生姜调味饮用即可。
年夜饭
过年吃什么水果好
1、过年吃西柚好
西柚可消食去肠中恶气:营养价值非常高,蛋白质、粗纤维质、醣类、钙质、钠质、磷质、铁质、维生素C及P都含量丰富。在不少减肥餐单中,都可见到西柚的踪迹,西柚的营养价值甚高,其丰富的纤维亦有助保持肠胃畅通。
2、过年吃菠萝好
菠萝能帮助消化和排毒:营养价值比较高,其中所含的蛋白质、糖类、矿物质、维生素A、B1、B2、C及E对身体健康都有帮助。菠萝含有一种叫菠萝朊酶的物质,它能分解蛋白质,溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块,改善局部的血液循环,消除炎症和水肿,帮助消化及排走体内毒素。菠萝更有促进新陈代谢及消除疲劳之效,在过年时喝饱吃醉或玩得疲倦时食,可作提神之用。
3、过年吃猕猴桃好
猕猴桃促进肠胃蠕动:含有丰富的矿物质、糖类、维生素B1、B2及C。由于猕猴桃蕴含丰富营养素,一向被视为洁肠美容食品,可促进肠胃蠕动,令排泄畅通,更有改善高血压的奇妙功用,亦可有助消除疲劳。