油泼面的做法

食材：面条300克 香菜1根 小葱2根 辣椒面10克 姜1块 蒜3瓣 生抽1勺 香油2克
调料：盐、鸡精

步骤：
1.香菜洗净切段，葱姜蒜切末。

2.锅中加入适量清水煮开，放入面条煮熟，捞出过凉水，放入碗中，放入盐1勺、鸡精半勺、生抽1勺、葱姜蒜末、辣椒面、香油2克。

3.锅中倒入适量油，油温烧至8成热，将热油淋在面上，再撒上香菜即可。