黑松露的功效与作用
1、延缓脑细胞衰老：中老年人很适合吃黑松露，因为吃黑松露可以起到提高脑细胞的活力的功效，还可以有效的帮助老年人延缓脑细胞衰老，也是我们增强自身免疫力的好方法。
2、补充营养：黑松露中的营养价值是极为丰富的，首先黑松露中所含的蛋白质、氨基酸的种类是非常多的，同时还可以通过吃黑松露的方法来帮助我们补充大量的不饱和脂肪酸。
3、美容养颜：黑松露中还含有丰富的蛋白质以及人体所必须得微量元素。这一方面对女性是有很大好处的。如果女性长时间服用还可以延缓衰老，使皮肤永远保持在一个好的状态。也可以说得上是一款美颜小能手了。
黑松露怎么吃
黑松露炖鸡汤。做法：1、把土鸡宰杀、去毛、去内脏，斩成块状，放入沸水中焯去血水，捞起。2、把土鸡、黑松露、2片姜一起放入炖煮内，加入适量的清水，大火烧开。3、接着转小火继续慢炖2小时，最后起锅之前加入适量的淡盐即可关火食用。
奶油松露汤。做法：1、把黑松露洗净后，切成薄片;放入搅拌器内，同时放入牛奶，打成糊状。2、起锅上火，把黄油化开，然后用小火，加入面粉炒出香味。3、之后把打好的黑松露牛奶倒入锅内，充分的和面粉一起搅拌均匀。4、最后加入适量的鸡汤、食盐、鸡精，大火大概熬煮30分钟时间，出锅即可。