导语：通常我们所见到的黑加仑都是干制品，它味道酸甜，能促进消化，增加食欲，是饭前饭后都宜食用的一种佳品。在我国，黑加仑一般产于黑龙江、内蒙古、新疆等地区，每当黑加仑收获时节，人们就会把它制成各种食品销往世界各地。黑加仑的功效与作用非常强大，还要黑加仑功能价值与药用价值也非常的高，现在我们一起来了解一下。
黑加仑的功效与作用 黑加仑功能价值与药用价值
食物功效
一、黑加仑的功效与作用
1、坚固牙龈、保护牙齿。要想身体好，首先牙齿好，要想牙齿好，必须牙龈好。那么怎么保护牙龈健康呢?当然，这包括很多方面，其中一个非常重要的方面就是保证维生素C的摄取。人体缺乏维生素C时，容易导致牙龈营养不良，引发牙龈的萎缩退化，易发生牙龈红肿出血等牙周病。黑加仑中维生素C含量非常丰富，更重要的是还含有大量的抗氧化成分，这样就确保了维生素C的作用效果。
2、保护肝功能。肝脏是“人体最大的化工厂”，肝脏功能受损将严重威胁人的健康。各种肝损伤与体内氧自由基和脂质过氧化密切相关，所以增加人体内可以对抗过氧化的营养物质对于保护肝脏功能至关重要。黑加仑富含多种抗氧化生物活性物质，如花青素、维生素C、黄酮和酚酸类物质等等。
3、改善视功能。人体的眼球是接受光刺激的器官，环境里有些光线会对眼睛视网膜造成损伤，这个过程叫做“视网膜光化学损伤”，过量光子的吸收诱导视网膜产生大量的自由基，导致脂质过氧化和活性氧形成，促使视网膜感光细胞功能障碍，最终致使视功能受损。黑加仑富含多种抗氧化生物活性物质，如花青素、维生素C、黄酮和酚酸类物质等等，可以通过为人体补充抗氧化剂而保护视功能。
4、延缓衰老。人体衰老是一个特别复杂的过程，但是它的核心环节是自由基因所造成的过氧化损伤。人体本来是可以通过自身机制清除过多的自由基，但是随着年龄的增加，人体自身清除自由基的能力就会逐渐下降。我们为了能够保持人体健康和延缓衰老时间，在日常生活中从食物中摄入具有抗氧化功效的营养物质就显得非常重要了。黑加仑中富含的花青素、维生素C、槲皮素、杨梅醇、儿茶素、黑加仑多糖等营养物质，以上这些营养物质都具有非常好的抗氧化功能。
5、补血补气。女性由于每月一次的生理期失血，极易患轻度贫血，脸色苍白、面颊缺少红色，看起来无精打采，而且怕冷，常年手脚冰凉。黑加仑可以帮你恢复好气色———中医认为葡萄具有补血强智利筋骨、健胃生津除烦渴、益气逐水利小便、滋肾益肝好脸色的功效，平常多吃黑加仑，可以缓解手脚冰冷、腰痛、贫血等现象，提高免疫力。上班的女性不妨每天吃一小把黑加仑，连服7天就能收到明显的效果.需要注意的是，服用期间应不食瓜类等寒性食物，以免影响疗效。这个小验方对治疗白带过多也有效。
6、预防心血管疾病。黑加仑中含有一种γ-亚麻酸的物质，是人体不能合成独特成分，能够起到抗心血管疾病的功效。
7、降脂降压。黑加仑含有丰富的锌元素，同时黑加仑的维生素c含量也比较高，黑加仑种子中的亚油酸具有降血压降血脂和抗动脉硬化的作用。
食物功效
二、黑加仑功能价值与药用价值
黑加仑中、高剂量组TG、TC、LDL-C明显低于高脂模型组,HDL-C明显高于高脂模型组(P<0.01).结论黑加仑具有降低实验性高血脂小鼠血脂的功效. 黑加仑学名黑穗醋栗(Ribes nigrum L.)又名黑醋栗，黑豆果，紫梅，虎耳草目茶藨子科茶藨子属，小型灌木，其成熟果实为黑色小浆果，内富含维生素C、花青素，可以食用。也可以加工成果汁，果酱等食品。
黑加仑含有非常丰富的维生素C、磷、镁、钾、钙、花青素、酚类物质。目前已经知道的黑加仑的保健功效包括预防痛风、贫血、水肿、关节炎、风湿病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等。
1、黑加仑的功能价值
黑加仑不仅是一种味道鲜美、营养丰富的水果，而是具有多种养生功效，如坚固牙龈、保护肝脏、改善视功能、补血补气及抗衰老等价值。
2、黑加仑的药用价值
矿物质元素中的锌含量高，可作为供锌来源;维生素C的含量极高，明显高于柑橘、山楂，种子中亚油酸含量高，具有降血压，降血脂和抗动脉硬化等作用。另一种γ-亚麻酸，是人体不能合成的特有成分，可起到抗心血管疾病的作用。
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