芥菜煮汤清爽好喝，是很多人的最爱。芥菜汤里面可以加入其它的食材一起煮，风味更好。今天教大家一道好吃的红薯芥菜汤，用芥菜和红薯作为主要材料，口感清淡，老少皆宜。
红薯芥菜汤怎么做
食材：
芥菜200克、红薯1个、姜1片、 盐1克
红薯芥菜汤的做法：
1、芥菜洗净切段，番薯去皮切块；
2、锅中加入清水适量，放入姜片，红薯、芥菜，大火烧开后小火煮30分钟；
3、最后加入盐调味即可。
小贴士：
红薯所含纤维相当于米面的10倍，其质地细腻，不伤肠胃，能加快消化道蠕动，有助于排便，清理消化道，缩短食物中有毒物质在肠道内的滞留时间，减少因便秘而引起的人体自身中毒，降低肠道致癌物质浓度，预防痔疮和大肠癌。