清水里加入5克食用碱，葡萄浸泡5秒捞出，将葡萄清洗干净，然后摊开晾晒，如果温度在35度以上，晒10天左右，如果温度在30度以下，大概要晒12-18天左右，晾晒好的葡萄干进行干燥处理，自然风干，直到用手捏不出汁水，将做好的葡萄干阴干15-20天，除去果梗，就做好了。
葡萄干怎么做好吃
用料：
葡萄1000克，食用碱5克，清水
葡萄干的做法：
1.清水里面加入5克食用碱，葡萄浸泡5秒捞出。
2.将葡萄清洗干净，然后摊开晾晒。
3.如果温度在35度以上，晒10天左右，如果温度在30度以下，大概要晒12-18天左右。
4.晾晒好的葡萄干进行干燥处理，自然风干，直到用手捏不出汁水。
5.将做好的葡萄干阴干15-20天，除去果梗，就做好了。
小贴士
做葡萄干要选择皮薄肉厚的那种，这样做出来的葡萄干味道更好。
干燥处理之后，还需要风干10天左右。
做葡萄干还可以用烘干机和烤箱，更快，而且操作也比较简单。