/ 步骤 /
1、花菜切块，蒜苗、葱切段；1汤匙生粉与1汤匙水混合；面糊的食材碗中拌匀，做成面糊。
2、放入花菜，均匀地裹上面糊，撒上一小杯粘米粉，搅拌，让面糊紧紧地黏住花菜，均匀地撒上芝麻；料汁碗中拌匀。
3、锅开火，热油，分批次放入花菜，炸到有点变黄（3分钟左右）后盛出；锅倒油，放姜末，大火炒15秒左右，放蒜苗和干辣椒，翻炒10秒，快速倒入料汁；转小火炖一小会，倒入炸好的花菜。（想要脆的话把菜分批次放另一个锅里再炸半分钟，直到金黄色，再放到有料汁的锅里。）
4、倒入生粉和水的混合液，不断搅拌，直到汤汁煮的差不多了；尝一尝调一下味道，关火，盛出。
/ 步骤 /
1、花菜切块，蒜苗、葱切段；1汤匙生粉与1汤匙水混合；面糊的食材碗中拌匀，做成面糊。
2、放入花菜，均匀地裹上面糊，撒上一小杯粘米粉，搅拌，让面糊紧紧地黏住花菜，均匀地撒上芝麻；料汁碗中拌匀。
3、锅开火，热油，分批次放入花菜，炸到有点变黄（3分钟左右）后盛出；锅倒油，放姜末，大火炒15秒左右，放蒜苗和干辣椒，翻炒10秒，快速倒入料汁；转小火炖一小会，倒入炸好的花菜。（想要脆的话把菜分批次放另一个锅里再炸半分钟，直到金黄色，再放到有料汁的锅里。）
4、倒入生粉和水的混合液，不断搅拌，直到汤汁煮的差不多了；尝一尝调一下味道，关火，盛出。