【用料】
中种面团:高筋面粉300g，细砂糖25g，酵母6g，水235g
主面团:高筋面粉300g，细砂糖90g，盐7g，奶粉25g，全蛋液90g，水42g，黄油70gnbsp;
刷表面:融化黄油适量，细砂糖适量
【做法】
1.将中种面团的材料全部混合均匀，盖上保鲜膜，放到温暖的地方发酵
2.至体积蓬松，轻轻一按就塌陷了就可以了
3.称量好主面团材料,刷表面的黄油加糖融化（可以不加糖）
4.除黄油以外所有材料加入中种面团中，混合均匀，揉至光滑，加入软化好的黄油
5.揉至完全阶段
6.放入盆中，盖上保鲜膜
7.放置温暖的地方醒发至2.5倍大
8.均分六份
9.搓长
10.对折
11.扭成花形，依次放入烤盘中，放至温暖湿润的地方发酵至两倍大
12.放进预热好的烤箱中，中层，上下火，150度，35分钟左右，出炉后马上刷一层融化黄油即可