菌类食物不仅味道鲜美，而且营养价值非常高，经常是和其他的食物搭配着吃。凤尾菇大家都吃过吧，不仅制作方法多样，也非常健康，今天教大家拌凤尾菇的做法，这道菜步骤简单，风味独特。
凤尾菇怎么拌好吃
食材：
凤尾菇300克，蒜4瓣，姜3克
调味料：
盐2克，鸡精2克，糖1克，醋2克、香油2克
拌凤尾菇的做法
1、凤尾菇洗净，撕小朵，蒜切末，姜切末；
2、锅中水烧开，下入凤尾菇煮5分钟，捞出沥水，放入碗中；
3、凤尾菇趁温热时，加盐、鸡精、醋、糖、香油拌匀即可。
小贴士：
凤尾菇含脂肪、淀粉很少，是糖尿病人和肥胖症患者的理想食品，还有降低胆固醇的作用。