吃了这么多网红月饼,还是觉得这些“老口味”最有感觉

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对人对食物都一样,所以在看过各式让人眼花缭乱的网红月饼之后,我们还是忠于味蕾,选择了最质朴,但是最像月饼的月饼。

吃了这么多网红月饼,还是觉得这些“老口味”最有感觉

五仁月饼

配料:杏仁、西瓜子、南瓜子、腰果

核桃仁、黑芝麻、花生、葡萄干

五仁:传统五仁馅儿,但实际放了八种烘烤过的果仁,低油低糖,家里长辈的最爱

最开始推荐林雨堂月饼的时候,只有五仁馅儿,当时五仁月饼被黑的体无完肤。第一年还有些担心,但是第二年离中秋还早的时候,就已经很多人在询问了。那个时候我们就知道选择是对的,还是那句话,如果你觉得五仁月饼不好吃,那是因为你没吃过好吃的五仁月饼呀。

每种果仁做成馅之前进行烘烤,好的原料这样吃就已经很香了。相比传统月饼不同的是,林雨堂的月饼用了八种果仁,这是尝试过许多次后挑出的最佳搭配。花生酥脆、杏仁喷香,配上外层酥脆内层松软的蛋糕皮,这是月饼最原本的好味道。

红豆燕麦

配料:赤小豆、黑糖、笨鸡蛋、燕麦仁

如果说五仁没办法被所有人接受,红豆燕麦几乎是人见人爱了。身边的人尝过之后几乎都会惊叹一声“哎,好好吃”。相对于月饼它松软的有些像蛋糕,相对于蛋糕它又有月饼特有的油酥感和脂香气。

红糖和笨鸡蛋的加入让口感更加朴实但独特,自己熬的豆沙还能吃到红豆的颗粒感,偶尔嚼到qq的麦仁也是很惊喜。与去年不同的是,这次的面和油也是自己采购原料加工的,整只月饼能吃到的所有材料都很让人放心。

玫瑰豆沙

配料:食用玫瑰、赤小豆、黑糖、笨鸡蛋

今年还多了玫瑰豆沙馅儿,做月饼的姑娘说春天的时候从云南买了很好的食用玫瑰做成酱,做月饼的时候加了些原本想自己吃,但是尝过的朋友都吵着要买。所以也在出售啦,能吃得到大片大片的玫瑰花瓣,花香夹着豆香,是我最爱的一款了!不过玫瑰酱是有限的,不单独出售,只在礼盒里售卖,卖完就没有喽。

关于月饼,我们想要纯手工的温度,想要除了“必要性”之外真的让你感觉欢喜的好味道。这个有温度好味道的月饼,适合你送给家人、朋友或者一切你觉得重要的人,所以也准备了礼盒装,口味搭配你们自己来啊。