煮过水波蛋的人们都知道，看似简单的水波蛋，要想完美的出锅还是需要一点诀窍的。当你将蛋打入锅的时候，蛋白很容易就被水波弄散。但是如果，在煮之前向锅里倒点白醋会给你带来意想不到的好效果！快来一起来学一学如何煮出完美的水波蛋吧！
首先，在锅中倒满水，然后加入两茶匙的白醋和一些盐。然后开火将水煮沸。
准备几个茶杯，在每个茶杯中打进两颗鸡蛋。
当水滚了之后，将锅移到一边，然后关火。然后拿起杯子，同时将鸡蛋倒进锅中。然后盖上锅盖，静等5分钟，当你煮8颗以上的鸡蛋的时候，需等7分钟。
在上面洒点盐和胡椒粉之后，你就可以享用你的水波蛋了！
真的好棒！水波蛋的蛋白都完美地将蛋黄仅仅包裹住了，一点都没有弄散，感觉好神奇！其实在里面倒入少量的白醋会加快鸡蛋的凝固速度，所以蛋白才会完美保留着。可见这加和不加醋真的是会有很不同的结果！以后煮水波蛋的时候，可千万要记得加醋哦！