虾米是很多人都喜欢吃的一种食物，虾米可以炒着吃，也可以煮汤。虾米也可以蒸蛋，今天教大家虾米蒸蛋的做法，将虾米洗净之后，放入蛋液中，然后将蛋液放入锅中蒸熟即可。
虾米怎么蒸蛋
食材：
虾米10克、鸡蛋2个、小葱1根。 调味料：生抽1克、香油2克。
虾米蒸蛋的做法：
1、虾米洗干净，小葱切葱花；
2、鸡蛋打散，倒入蛋液1.5倍的清水拌匀，放入虾米；
3、蒸锅里水烧开，放入鸡蛋液、大火蒸8分钟，然后关火焖2分钟；
4、取出，淋入生抽、香油，撒上葱花即可。
小贴士：
虾米能保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。