导语：火龙果又叫红龙果和龙珠果，它是一种常见的热带水果。其外形呈椭圆形，直径大约是12cm，外观颜色主要是红色和黄色两种，果实会带有绿色的三角形状的叶子。果肉里边含有黑色的种子。生活中，很多朋友都很喜欢吃火龙果，而它除了直接食用外还有哪些吃法呢?其营养成分又有哪些呢?下面，本站就为您介绍火龙果的食用方法;火龙果的营养价值。
火龙果又叫红龙果和龙珠果，它是一种常见的热带水果。
火龙果的基本介绍
火龙果，本名青龙果、红龙果。原产于中美洲热带。火龙果营养丰富、功能独特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，丰富的维生素和水溶性膳纤维。火龙果树为仙人掌科的三角柱属植物，原产于巴西、墨西哥等中美洲热带沙漠地区，属典型的热带植物。火龙果是一种由南洋引入台湾，再由台湾改良引进海南省及大陆南部广西、广东等地栽培的植物。火龙果因其外表肉质鳞片似蛟龙外鳞而得名。它光洁而巨大的花朵绽放时，飘香四溢，盆栽观赏使人有吉祥之感，所以也称“吉祥果”。
火龙果的营养价值是什么
1、火龙果中含糖量较高，水分83.75克，还有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、镁、钾、胡萝卜素、果糖、葡萄糖、水溶性膳食纤维。
2、火龙果含有特有的植物性蛋白和花青素。
3、火龙果中含铁元素量比一般水果要高。
4、火龙果是一种低能量、高纤维的水果，水溶性膳食纤维含量非常丰富。
火龙果是一种低能量、高纤维的水果，水溶性膳食纤维含量非常丰富。
火龙果的食用方法有哪些
1、火龙果糯米糕
材料：1个火龙果，8颗乌梅，150克青瓜块，200克糯米糕，蜂蜜适量。
做法：将火龙果去皮切块，乌梅去核，青瓜块和糯米糕放入火龙果容器中，加蜂蜜即可。
功效：开胃消食，营养丰富，减肥效果佳。
2、火龙果沙拉
材料：180克火龙果，25克柠檬沙拉酱、50克橙汁。
做法：将火龙果去皮起肉，切成丁，盛入容器内待用，把橙汁淋入火龙果四周，最后浇上柠檬沙拉酱，即可食用。
功效：美味爽口，降脂通便，对胃脘饱胀也有很好疗效。
3、火龙果虾仁
材料：100克虾仁，200克火龙果、杨桃，香芹和盐适量
做法：将火龙果挖心备用，虾仁加盐腌一会，坐锅点火倒油，放入虾仁煸炒，放入火龙果、杨桃翻炒，加盐炒熟即可，撒上香芹即可。
功效：顺气健胃，减肥，降低血糖，降压润肠，预防大肠癌。