兴凯湖是国家4A级度假、养生、旅游胜地，素有"东方夏威夷"之美称。让我们一起去了解一下兴凯湖的特产吧!
1.兴凯湖大米
兴凯湖大米外观米粒完整均匀，洁白清亮，晶莹剔透。蒸煮后米粒油润有光泽，香味浓郁，入口香甜，口感极佳，且冷饭不回生。
2.兴凯湖秀丽白虾
兴凯湖是无污染的野生淡水虾，属高蛋白，低脂肪食品。而且含钙及高，同时还含有丰富的磷、铁、碘和维生素A。
3.兴凯湖大白鱼
兴凯大白鱼体色银白、肉质洁白细嫩、营养丰富、味道鲜美，被誉为我国北方四大淡水名鱼之首。
4.兴凯湖河虾
兴凯湖河虾体大透明，质嫩肉肥，香鲜味美。
另外，兴凯湖还有兴凯湖河蚌、兴凯湖野菜、兴凯湖辣菜、兴凯湖冷面、兴凯湖水晶肚、兴凯湖水螺蟆等特产，它们都深受人们的喜爱。