乌贼体内的墨汁，平时都贮存在肚中的墨囊里，是保护自己的有力武器，遇到敌害侵袭时，它会从墨囊里喷出一股墨汁，把周围的海水染得墨黑，自己却趁机逃之夭夭，并且乌贼的墨汁含有毒素，可以用来麻醉敌人。
乌贼的外形特征
乌贼身体可区分为头、足和躯干三个部分，躯干相当于内脏团。乌贼的足生在头顶，所以又称头足类。足10条，已特化为腕，左右对称排列，背部正中央为第一对，向腹侧依次为2～5对，其中第4对腕特别长。乌贼平时做波浪式的缓慢运动，可一遇到险情，就会以每秒15米（54公里/小时）的速度把强敌抛在身后。有些乌贼移动的最高时速可达150千米。
乌贼的逃生法则
在乌贼的消化系统中，长有墨汁腺和墨汁囊。当乌贼受到惊吓或侵扰时，便将墨汁从肛门里喷出。墨液一接触海水，很快扩散，在海水中形成一团黑雾，它便乘机逃跑。有的乌贼长年生活在深海，见不到光线。一旦遇到敌害或刺激，它释放的墨汁并不是黑色的，而是闪闪发光的。这种闪光的墨汁有极强的麻醉作用，敌害一旦接触，视觉和嗅觉便会失灵，乌贼可乘机逃走。