面粉做早餐可以做鸡蛋饼、葱油饼。葱油饼做法：食材：面粉200克、小葱30克、猪油15克、烫水60克、凉水60克、盐适量、油适量、椒盐少许。
做法：
（1）准备好原材料。
（2）猪油里加入适量面粉，搅拌均匀，做成油酥。
（3）面粉里加入适量盐，烫水和冷水交替加入，一边加入一边搅拌成棉絮状。
（4）揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，饧发十来分钟，如果时间允许，最好饧发半小时。
（5）小葱切成碎末。
（6）面团擀成薄薄的片，均匀抹上油酥，撒上少许椒盐，均匀放上葱花。
（7）卷起来，然后拉长，将圆柱状的条从头到尾切开成两部分。
（8）卷成四个饼。
（9）煎到两面金黄即可，煎好后将饼摔打几下就散开了。