优形鸡胸肉冬季常温可以放一个月，夏季常温可以放一周。建议冷藏和保存，温度控制在零下3摄氏度，以便保鲜。也可以冷冻保存，因为鸡胸肉水分多，很容易变质，建议擦去鸡胸肉表面的水分，去掉鸡胸肉上的筋膜，用保鲜膜包裹鸡肉防止交叉味道，然后放入冰箱的冷冻室即可。
鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。适合减脂期食用。鸡胸肉是鸡身上最大的两块肉，形状像斗笠。鸡胸肉肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。