1、看触感：不管是青芒果、红芒果、黄芒果，只要用手按均匀，变软就表示熟了。2、闻气味：成熟的青芒会散发出香味，味道越浓郁越成熟。3、看果皮：如果你发现果皮上出现了一些黑色点状的东西，就说明基本熟了。4、看果蒂：青芒如果没有成熟的情况下果蒂平坦，熟度足够之后果蒂会微微凸起，并且果蒂一圈会微微泛黄。
青芒颜色会变黄吗
青芒不会变黄。青芒的颜色始终都是青色的，只是生的青芒青色会深一点，等其成熟之后这种青色就会变淡，且成熟之后外皮颜色会青中带一点点黄。但不论青芒成熟到什么程度，其颜色都不会变全黄。
青芒果的特点
青芒集“色”、“香”、“味”和“营养”为一身，是果中佳品，含有大量的营养元素。原产于热带地区，形状不一，有鸡蛋形、圆形、肾形、心形；皮色有多种：浅绿色、黄色、深红色；青芒果肉为黄色，含膳食纤维，味道酸甜，有香气，汁水多而果核大。青芒被誉为“热带水果之王”。