西米露放冰箱不要加水。西米露保存不用放水，吃时如果太干加水稀释即可。可将西米露装入保鲜盒中，放置在冰箱冷藏。虽然西米露可以放置在冰箱里保存，但也不要放得过久，以免影响口感及风味。
西米露怎么保存不结块？
1、冰箱保存
把煮好的西米用凉水冲洗干净，冲洗掉西米表面的粘性物质，这样可以有效防止西米互相粘连在一起。待西米沥净水分，完全凉透后放在保鲜盒内，把保鲜盒先放入冰箱冷冻室冷冻10分钟左右，然后再移入冷藏室保鲜即可。
2、糖水保存
煮好的西米洗净，加入少量的蜂蜜或糖浆到凉白开中，将糖水和西米搅拌均匀放入保鲜盒冷藏保存。