笋干大家应该都吃过了，笋干一般用来炖汤或者是干炒，今天要教大家凉拌笋干的做法，将笋干煮熟之后，加入配料，然后加入调味料拌匀即可，这道菜香辣可口，非常健康。
笋干怎么吃好吃
食材：
笋干150克、麻油1茶匙、红尖椒40克、姜丝适量、食盐1茶匙、生抽1汤匙、香醋1汤匙、白糖1茶匙。
凉拌笋干的做法：
1、笋干放入锅中煮30分钟，断生后捞出；
2、笋干切成细丝，红尖椒切丝；
3、笋干丝装入碗中，加入姜丝和红尖椒丝；
4、再加入生抽、香醋、白糖、盐、麻油，拌匀即可。
小贴士：
笋干含有丰富的植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。