海带结解洗净切块，姜一半切姜片一半拍碎，烧一锅水，放海带块，加入盐焯水2分钟捞出，烧一锅开水放排骨，再加入料酒、花椒、姜片煮至排骨变白盛出，锅中放碎姜、花椒、排骨块、海带块、加清水大火煮开，撇去锅中浮沫，转小火熬煮2小时，放盐、鸡精即可。
海带怎么做好吃
食材：
排骨500克，海带300克，花椒4克，姜10克，料酒1勺
海带排骨汤的做法
1.海带结解开洗净切块，姜一半切姜片一半拍碎备用。
2.烧一锅开水，放入海带块，加入盐1勺，焯水2分钟后捞出。
3.烧一锅开水放入排骨，再加入料酒1勺、花椒2克、姜片煮至排骨变白后盛出。
4.锅中分别放入碎姜、花椒2克、排骨块、海带块、加入适量清水用大火煮开，撇去锅中浮沫，转小火熬煮2小时，放入盐3勺、鸡精2勺即可。
小贴士：
1、排骨有很高的营养价值，排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥。中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。
2、海带中含有膳食纤维褐藻酸钾，能调节钠钾平衡，降低人体对钠的吸收，从而起到降血压的作用。在我国民间，就有食用蒸海带降血压的做法。
海带排骨汤是一道营养丰富的家常菜，多吃这道菜能达到补中益气的效果，海带排骨汤的做法很简单，大家都可以在家里做，老少皆宜。