河虾是优质的淡水虾，其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品，颇得消费者青睐。今天教大家西芹河虾怎么炒好吃，这道菜用西芹和河虾作为主料，制作方法讲究，西芹口感脆嫩，带着河虾的鲜味，相当美味。
西芹河虾怎么炒好吃
食材：
河虾250克、西芹200克、姜2克、蒜2瓣。 调味料：食用油5克、料酒2克、生抽2克、糖1克、盐1克。
家常炒西芹的做法：
1、姜切末，蒜切末，西芹切小段；
2、锅中倒油，油温5成热后，下入姜、蒜煸香，倒入河虾，炒至变色，加料酒炒匀，加西芹、盐、糖、生抽，炒至断生；
3、盛出即可食用。
小贴士：
河虾有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。