毛豆是阿拉餐桌上十分常见的一种食材，很多小菜里面都喜欢放一点，每次剥好要记得手要仔细洗一下哦。
今天我们来看看过泡饭老嗲的毛豆炒萝卜干、闻起来臭吃起来香的毛豆炒臭豆腐，还有过老酒神器盐水毛豆的做法，过节在家赶紧动起手来吧！
一.毛豆炒萝卜干
首先将毛豆洗干净，萝卜干切成小块备用。热锅放油，下毛豆煸炒后盛起，接着放入萝卜干煸炒，待萝卜干炒出香味以后，放入毛豆，加入酱油、白砂糖后翻炒均匀，盖上锅盖焖熟。最后转小火收汁，留下一点点，毛豆起皱以后即可关火盛起。
二.毛豆炒臭豆腐干
热锅放油，放入臭豆腐干煎熟，待一面焦黄后翻面，将几个面都煎香以后盛起备用。另起油锅放入毛豆翻炒。接着加入生抽、白砂糖、稍许加点水炒入味。加入臭豆腐焖煮至收汁即可盛盘。喜欢辣可以放辣椒的。
三.盐水毛豆
先将毛豆反复冲洗干净，沥干水分后剪去两头。锅中放入适量水，放入毛豆，加点盐后盖上锅盖。大火烧开以后转中小火煮一会。煮好后立刻捞出。趁热和凉了吃都是十分好吃哒。