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【用料】
娃娃菜(小点的两棵),熟咸鸭蛋一个,火腿肠一根,皮蛋一个,水适量,盐适量,葱花适量,食用油适量
【做法】
1.娃娃菜切成条。
2.把火腿肠,鸭蛋,皮蛋切碎。
3.锅烧热倒入食用油,下入娃娃菜炒。撒入少许盐,翻炒均匀,淋点水,盖上盖子焖一会儿。
4.娃娃菜焖熟成这样。
5.把娃娃菜均匀的摆放在盘子上。
6.锅中加入适量水烧开,倒入火腿肠,皮蛋,咸鸭蛋。
7.大火煮一会儿,如果鸭蛋够咸就不用放盐,不够可以调入点盐,不需要鸡精。出锅前撒入葱花提香。
8.把汤汁淋在娃娃菜上就好了!