螃蟹放清水中,用牙刷刷洗干,螃蟹放入蒸格中,放上姜片,生姜取2片切成末,然后加生抽、黄酒、香油和少许白糖,调成酱汁,锅里加入清水,将螃蟹放上蒸锅,大火蒸15-20分钟,螃蟹蒸好后取出即可。
怎样蒸螃蟹
材料:
螃蟹1000克,生姜5片,生抽1勺,料酒1勺,白糖少许,香油1勺,香醋少许,
蒸螃蟹的做法:
1.螃蟹放入清水中,用牙刷刷洗干净。
2.螃蟹放入蒸格中,放上姜片。
3.生姜取2片切成末,然后加生抽、黄酒、香油和少许白糖,调成酱汁。
4.锅里加入清水,将螃蟹放上蒸锅,大火蒸15-20分钟。
5.螃蟹蒸好后取出即可。
小贴士:
螃蟹蒸的时候,要把螃蟹绑好,否则螃蟹会乱动。
螃蟹放的时候要肚皮朝上,这样蒸的时候,蟹黄不会流出来。