册屁豆
实际上“册屁豆”应该是“出屁豆”，为什么这么叫就不用我解释了吧？“册屁豆”其实就是兰花豆！
当然不限一定是兰花豆
也可以是晒干后的蚕豆制成的各种口味的豆板酥
但是新鲜的蚕豆是不叫册屁豆的
老城隍庙五香豆也可以列入册屁豆行列
以前册屁豆是分两种的
一种是带壳的很酥的
现在的兰花豆大多都是这种在油里腾过的
一种是带壳的很硬的
里面有黑色的盐
现在基本已经见不到了
虽然很好吃
但是因为太硬了
所以小朋友咬不动
零食青豆
吃了容易放屁的
都有可能被叫做册屁豆
柴爿馄饨
江浙特别是上海人爱馄饨胜过爱饺子
“柴爿馄饨”顾名思义
就是用柴爿烧出来的馄饨
因为特别香
所以深受大家的喜爱
它通常是以流动摊的形式出现
小贩推着小推车
小推车的一个个小抽屉里放着皮子、馅子、包好的馄饨
还有虾皮紫菜葱花蛋皮丝等配料
当然还少不了一口烧的热腾腾的锅子
柴爿馄饨有个最大的特点
那就是皮特别的薄
馄饨里的肉也极少
是用小竹爿刮上去的
但还是能吃出肉的鲜味
这样下出来的馄饨可以说是个个轻如蝉翼
入口即化但是到了嘴里又不会糊掉
说了这么多，并不是所有的上海美食都是这么“难听”的。上海也有很多名字一听就很好吃的美食比方说四喜烤麸、水晶虾仁、腌笃鲜、蟹壳黄、小笼馒头，酒酿小圆子等。用一口软糯地道的上海话读一遍，仿佛它们就已经活色生香地出现在眼前了。
册屁豆
实际上“册屁豆”应该是“出屁豆”，为什么这么叫就不用我解释了吧？“册屁豆”其实就是兰花豆！
当然不限一定是兰花豆
也可以是晒干后的蚕豆制成的各种口味的豆板酥
但是新鲜的蚕豆是不叫册屁豆的
老城隍庙五香豆也可以列入册屁豆行列
以前册屁豆是分两种的
一种是带壳的很酥的
现在的兰花豆大多都是这种在油里腾过的
一种是带壳的很硬的
里面有黑色的盐
现在基本已经见不到了
虽然很好吃
但是因为太硬了
所以小朋友咬不动
零食青豆
吃了容易放屁的
都有可能被叫做册屁豆
柴爿馄饨
江浙特别是上海人爱馄饨胜过爱饺子
“柴爿馄饨”顾名思义
就是用柴爿烧出来的馄饨
因为特别香
所以深受大家的喜爱
它通常是以流动摊的形式出现
小贩推着小推车
小推车的一个个小抽屉里放着皮子、馅子、包好的馄饨
还有虾皮紫菜葱花蛋皮丝等配料
当然还少不了一口烧的热腾腾的锅子
柴爿馄饨有个最大的特点
那就是皮特别的薄
馄饨里的肉也极少
是用小竹爿刮上去的
但还是能吃出肉的鲜味
这样下出来的馄饨可以说是个个轻如蝉翼
入口即化但是到了嘴里又不会糊掉
说了这么多，并不是所有的上海美食都是这么“难听”的。上海也有很多名字一听就很好吃的美食比方说四喜烤麸、水晶虾仁、腌笃鲜、蟹壳黄、小笼馒头，酒酿小圆子等。用一口软糯地道的上海话读一遍，仿佛它们就已经活色生香地出现在眼前了。
册屁豆
实际上“册屁豆”应该是“出屁豆”，为什么这么叫就不用我解释了吧？“册屁豆”其实就是兰花豆！
当然不限一定是兰花豆
也可以是晒干后的蚕豆制成的各种口味的豆板酥
但是新鲜的蚕豆是不叫册屁豆的
老城隍庙五香豆也可以列入册屁豆行列
以前册屁豆是分两种的
一种是带壳的很酥的
现在的兰花豆大多都是这种在油里腾过的
一种是带壳的很硬的
里面有黑色的盐
现在基本已经见不到了
虽然很好吃
但是因为太硬了
所以小朋友咬不动
零食青豆
吃了容易放屁的
都有可能被叫做册屁豆
柴爿馄饨
江浙特别是上海人爱馄饨胜过爱饺子
“柴爿馄饨”顾名思义
就是用柴爿烧出来的馄饨
因为特别香
所以深受大家的喜爱
它通常是以流动摊的形式出现
小贩推着小推车
小推车的一个个小抽屉里放着皮子、馅子、包好的馄饨
还有虾皮紫菜葱花蛋皮丝等配料
当然还少不了一口烧的热腾腾的锅子
柴爿馄饨有个最大的特点
那就是皮特别的薄
馄饨里的肉也极少
是用小竹爿刮上去的
但还是能吃出肉的鲜味
这样下出来的馄饨可以说是个个轻如蝉翼
入口即化但是到了嘴里又不会糊掉
说了这么多，并不是所有的上海美食都是这么“难听”的。上海也有很多名字一听就很好吃的美食比方说四喜烤麸、水晶虾仁、腌笃鲜、蟹壳黄、小笼馒头，酒酿小圆子等。用一口软糯地道的上海话读一遍，仿佛它们就已经活色生香地出现在眼前了。