秋天到啦，又到了吃糖炒栗子的季节~冷到跺脚的天气里，剥一枚刚出锅的还烫手的栗子，嘴巴里都是甜丝丝的软糯口感和暖烘烘的热气。不过辣么美味的糖炒栗子，吃起来也是诸多禁忌的！你知道栗子不适宜和什么食物一起吃吗？
牛肉
板栗中的营养元素是非常多的，但是却不能和牛肉一起吃，主要是因为两者之间会相互产生反应，会减少板栗的营养，同时还会造成消化不良的现象，牛肉属于性温，有着补中益气的功效，但板栗却是属于咸而温，两者并不适合一起吃。
羊肉
板栗是不能和羊肉一起同吃的，因为板栗和羊肉它们两者均属于大热性的食物，要是同时食用的话很容易引发上火的哦。再者，二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至同吃可能会引起呕吐。
豆腐
豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而栗子中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质，而且还易导致结石症。同理，豆腐也不能与竹笋、茭白、菠菜等同吃。
杏仁
板栗是不能和杏仁一起吃的。因为杏仁中含油脂量较高容易引发腹泄，所以不能与板栗同吃，杏仁属于热性食物，有小毒，吃多了会伤及筋骨，引起老病复发。同时，板栗中富含较多维生素C，会与杏仁中的元素产生反应，如果将板栗和杏仁同吃的话就会出现胃痛的现象，要是原来有胃病的朋友，还会使你的胃病复发。
板栗是不能和牛奶一起同吃的，因为板栗属于高蛋白质食物，而牛奶中的蛋白和钙与其结合后会发生反应，会引发消化不良和胀气。
吃板栗需要注意什么？
1、脾胃虚寒者，不宜生吃栗子，应该煨食、炒食，也可将栗子、大枣、大米煮粥喝。
2、患有血症者，如吐血、便血等，宜生吃栗子。
3、患有糖尿病者应该少吃，以免影响血糖的稳定。
4、不管板栗是生吃还是炒食、煨食，都要细细咀嚼，连津液吞咽，能够达到更好的补益效果。
5、产妇、婴幼儿、小儿便秘者、消化不良者、患有风湿病的人不宜多吃板栗。
6、新鲜板栗易变质霉烂，变质、发霉的栗子不要吃，否则会引起中毒。
如何挑选到优质板栗？
看颜色：栗子表面呈深褐色且稍微带点红头一般为好栗子，若外壳变色、无光泽或带黑影的，则表明果实已被虫蛀或受热变质。
看绒毛：表面光亮，陈年栗子上的毛一般比较少，只在尾尖有一点点。而新栗子尾部的绒毛一般比较多。
看虫眼：如果表面没有虫眼，自己还是不放心的话，可以用手用力摩擦板栗的表皮，然后表面还是没有虫眼的话，多半就是没有虫眼了。