4，红薯蒸熟后借助勺子碾成泥。如果觉得红薯不够甜，可以放些白糖。
5，苦瓜焯熟后，把红薯泥塞入到苦瓜里面，塞结实点，不然容易掉出来。
6，把塞好的苦瓜切成小块就大功告成，如果用来招待客人，可以在苦瓜上面弄上一粒枸杞点缀下。这样制作的苦瓜，有红薯的甜味，再加上已经焯过水了，吃起来感觉不到苦。
小贴士：
1，红薯尽量挑选红心的品种，口感相对较好！
2，棱形纹苦瓜相对味淡一些，口感清脆，瘤形纹苦瓜相对苦，口感面软。
4，红薯蒸熟后借助勺子碾成泥。如果觉得红薯不够甜，可以放些白糖。
5，苦瓜焯熟后，把红薯泥塞入到苦瓜里面，塞结实点，不然容易掉出来。
6，把塞好的苦瓜切成小块就大功告成，如果用来招待客人，可以在苦瓜上面弄上一粒枸杞点缀下。这样制作的苦瓜，有红薯的甜味，再加上已经焯过水了，吃起来感觉不到苦。
小贴士：
1，红薯尽量挑选红心的品种，口感相对较好！
2，棱形纹苦瓜相对味淡一些，口感清脆，瘤形纹苦瓜相对苦，口感面软。