导语：看过《火星救援》的观众都知道，美国宇航员马克.沃特尼独自一人为了生存，用自制肥料用火星土壤种植土豆求生。星距离地球如此遥远，能填饱肚子的才是英雄。目前，NASA(美国国家航空航天局)将计划2030年代往返火星，试图在火星上种植土豆。希望他们能取得成功，想必这是全球天文狂爱者引以为傲的事。
《火星救援》科幻成真 nasa准备在火星种土豆
在地球上环境最近似火星的南美洲阿塔卡马沙漠，美国国家航空航天局(以下简称NASA)与“土豆专家”利马国际马铃薯中心(CIP)正在合作进行“火星土豆”的太空种植模拟实验。“NASA的科学家正在为制定一项在2030年代往返火星的使命而努力，同时也在尝试把在火星上种植马铃薯变为现实。”美国驻华大使馆4月19日在微博中写道。按照他们的说法，如果工艺正确，“炸薯条可能会登上火星的菜单”。
巧合的是，中国刚刚宣布预计2020年将发射首个火星探测器，而推进马铃薯主食化
并不是所有土豆都有资格成为“火星薯条”的候选者。目前在沙漠中进行试验的100个土豆品种，是以45∶1的比例脱颖而出的佼佼者。这些经过初期选拔的“强壮”土豆，对多种病毒有免疫能力，并在类似火星的岩石、酸性土壤中或少水、多盐条件下表现出了良好的产出率。选出这100个候选土豆后，专家还为它们准备了“特训”：从阿塔卡马沙漠运来的约91千克干土，加入大量二氧化碳的空气，以及紫外线辐射。一切严苛的训练，都是为了选出最适合登上火星，对抗辐射、干燥、失重和寒冷的土豆“特种兵”。
在地球上的仿火星条件实验室中培育土豆，以便未来可以在真正的火星上种植农作物。
火星爱土豆有其特殊的理由。火星表面的土壤加水后会呈较强酸性，而土豆恰恰适合弱酸性土壤——强弱酸性间的差距比酸碱两极容易处理得多。此外，火星距离地球如此遥远，能填饱肚子的才是英雄。土豆的营养均衡为谷物之冠，生长周期仅两个多月。在种土豆时，只要留有芽眼，切成块，土豆便能再次进入土中生出更多的土豆来。紧急时刻，它们还可以被用作微型电池。
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