导语：立春代表的是万物复苏的日子，这时候冰雪虽然还没有消退，但是暖文的气息 正源源不断的从地里冒出来，春耕的日子也快到了。2019年2月4日几点立春？我们一 定要记住这些时间点，因为吃春卷的时间要到，2019年立春马上到你准备好春卷了吗 ！
2019年2月4日几点立春 2019年立春马上到你准备好春卷了吗
立春
2019年2月4日 农历腊月三十上午11:14:14立春
5种不同口味的春卷在等你
1、荠菜春卷
春卷是由古代的春饼演化而来的，据古书陈元靓的《岁时广记》中记载：“在春日， 食春饼，生菜，号春盘。”可见春日做春饼，食春饼的民俗风情由来已久。 材料：春 卷皮、荠菜、豆腐干、色拉油、食盐、香油、鸡精。 做法：荠菜焯水、豆腐干切碎加 入调料调味；用春卷皮包适量荠菜馅儿后卷起来；放入油锅中炸至金黄色即可。
2、春饼
立春日，按照习俗，要吃春饼咬春。春饼里的蔬菜，可以按照自己的喜好替换。 材料 ：面粉、火腿、紫甘蓝、卤肉、洋葱、红椒。 做法：面粉和好并擀成若干15厘米左右 的面皮儿，烙熟。火腿切丝、卤肉切片，将备好的蔬菜肉类放到烙好的面皮上，卷起 来即可食用。
3、蒸春饼
这堪称最薄的春饼，非常的软，薄的透明，很适合老人和孩子吃。 材料：面粉、水 、色拉油、炒菜（自己喜欢的） 做法：面粉揉成面团后切成大小适中的剂子，擀成薄 面皮儿，面皮儿之间刷油上蒸屉蒸熟，蒸好以后分开面皮卷入炒菜即可食用。
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4、越南春卷
春卷在越南餐里有几乎是标志性食品。在越南，春卷的种类和做法非常多变，口味更 是千变万化。 材料：春卷皮、海虾、火腿、黄瓜、食盐、葱、姜、料酒、甜辣酱、番 茄沙司 做法：春卷皮温水泡软，火腿、黄瓜切丝。取一锅清水加入盐、葱、姜、料酒 等烧开将海虾烫熟。将所有食材卷入泡软的春卷皮中，蘸酱料即可食用。
5、脆烤素春卷
春卷是中式传统菜品，用烤的方法，一样可以让春卷酥脆，并且少油，而且素食的春 卷馅料更加健康、清爽无负担。 材料：春卷皮、豆芽、香菇、金针菇、胡萝卜、调味 品。 做法：香菇切条、胡萝卜切丝与金针菇一起加调味品炒熟，春卷皮刷油后将炒熟 的才卷起来，烤盘内放入锡纸，将卷好的春卷放在锡纸上，开火烤熟即可。
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立春后还冷吗
立春是汉族民间重要的传统节日之一。“立”是“开始”的意思，自秦代以来，中国 就一直以立春作为孟春时节的开始。立春是从天文上来划分的。立春后气温回升，春 耕大忙季节在全国大部分地区陆续开始。立春节气，东亚南支西风急流已开始减弱， 隆冬气候已快要结束。但北支西风急流强度和位置基本没有变化，蒙古冷高压和阿留 申低压仍然比较强大，大风降温仍是盛行的主要天气。但在强冷空气影响的间隙期， 偏南风频数增加，并伴有明显的气温回升过程。所以立春后还冷的情况是正常的。
立春之后还冷一个多月哦，注意御寒保暖。立春节气期间气候的最大的特点就是乍暖 还寒。