导语：再过不久就到了我国一年一度的腊八节，腊八节除了腊八粥，还有很多其他的小吃，例如腊八豆腐、腊八蒜、腊八面等。国人总是愿意在吃上面下功夫，所以很多美味传承、发展，到了现在福泽后人，小编不禁感叹，我大中华后人真是有口福啊。煮“五豆”也是腊八节的习俗之一，由于腊月初五距初八很近，人们就把煮“五豆”和“腊八粥”混同一起了，把“五豆”也叫“腊八粥”。接下来，小编就带您去详细了解腊八节食俗之腊八节煮“五豆”。
腊八节食俗：腊八节煮“五豆”
腊八节煮“五豆”
有些地方过腊八煮粥，不称“腊八粥”，而叫做煮“五豆”，有的在腊八当天煮，有的在腊月初五就煮了，还要用面捏些“雀儿头”，和米、豆(五种豆子)同煮。
据说，腊八人们吃了“雀儿头”，麻雀头痛，来年不危害庄稼。煮的这种“五豆”，除了自食，也赠亲邻。每天吃饭时弄热搭配食用，一直吃到腊月二十三，象征连年有余。
煮“五豆”的民间传说
关于煮“五豆”也有个民间传说。相传，宋朝欧阳修不得时时，卖文谋生。遇一李姓员外女飘彩选婿。欧阳修中彩后，李员外嫌贫爱富，将女儿逐出门外。李小姐倒是一位义气女子，誓与欧阳修终生为伴，有情人终成眷属。从此，欧阳修便把卖文得来的钱交给妻子掌管。其妻节衣缩食，勤俭持家。每天早上只吃豆子稀饭，苦日子熬到皇王开科，妻子取出平日攒下的银子给欧阳修作盘缠。欧阳修问银从何来，其妻说是吃豆子稀饭省下的。后来，欧阳修金榜题名，一步身荣，做了大官，携妻赴任。妻子怕他坐了高官，忘了根本，就在腊月初五给他煮了一顿五种豆子的稀饭。欧阳修一尝，连说：“难吃!难吃!”妻子接着就讲述了过去经历的苦难。欧阳修深感妻贤，他给家中定了个规矩，每年腊月初五吃豆子稀饭。流传到民间，就形成了煮“五豆”的习俗。