导语：秋季燥气上升，易伤津液。在饮食上应以滋阴润肺为宜，适当多食酸味水果和蔬菜以助养肝。那么秋季吃什么蔬菜好?本站养生小编推荐蔬菜应选择新鲜汁多的，如黄瓜、冬瓜、西红柿、芹菜等。部分秋季蔬菜水果也已经摆上货架了。秋季多吃蔬菜还可以促进食欲，帮助消化及排便，防止产后便秘的发生。秋季到了，饮食可不能缺乏蔬菜哦。
秋季吃什么蔬菜好：白萝卜润肺缓秋燥
1、小白菜：味苦微寒，养胃和中，通肠利胃。
2、菜花：含有丰富的维生素类物质。
3、白萝卜：消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便。
4、胡萝卜：味甘平，食之补脾健胃
5、芹菜：味甘辛无毒，平肝健胃。
6、豆芽：清热解毒、利湿通下等作用。
7、莴笋：增进胆汁的分泌。
秋季吃绿色蔬菜
绿叶蔬菜是必不可少的。关于纤维素在人体中的作用，经科学研究进一步证明，它可以助消化。以较多的纤维不断咀嚼，能促进消化液的大量分泌，特别是促使胰液分泌，有利于油脂类食物的消化吸收。纤维素还能刺激肠管蠕动，使大便保持通畅，避免发生便秘。这样，可以缩短粪便在肠中停留的时间，从而减少有毒物质的刺激。纤维素还能减少胆固醇在体内的沉积，从而防止成年人动脉硬化的发生。
秋季吃白色蔬菜
白色食物养生法因白色食物与肺部对应，与肺同系统的器官有大肠、皮肤、喉咙、支气管等，为了防范秋燥对人体的影响，饮食方面应以“滋阴润燥”为原则，以防秋燥伤阴。所以平日容易感冒，或是肺与支气管常不舒服、易咳嗽的人，平时肠胃脆弱但又容易胖的人，以及肤色不佳的人，要多吃一些白色的食物，例如白萝卜、白菜、高丽菜、花椰菜、洋菇、白木耳、甘蔗，中药材有杏仁、山药、茯苓、白芝麻、百合、白芍、银耳等等。