导语：吃鹅肉对身体有哪些好处?我们经常会吃鸡肉鸭肉，但很少会吃鹅肉，一来鹅肉的体型较大，收拾起来比较麻烦，而来不知道鹅肉要怎么制作才好吃。其实，相比于其他肉类，鹅肉的有些价值是占有极大优势的，例如鹅肉含有人体发育时最必须的元素等。现在我们一起来了解鹅肉的营养价值及功效。
鹅肉的营养价值及功效 吃鹅肉对身体有哪些好处
鹅肉
一、鹅肉的营养价值及功效
营养价值：
鹅是食草性家禽，鹅肉的蛋白质含量高达22.3%，稍高于鸡鸭，脂肪含量较低，仅比鸡肉高一点，比其他肉要低得多。鹅肉脂肪品质好，不饱和脂肪酸的含量高达66.3%，特别是亚麻酸含量高达4%，均超过其他肉类，对人体健康有利。另外，鹅肉中含有的人体生长发育所必需的各种氨基酸，其组成接近人体所需氨基酸的比例，具有很好的吸收消化率。
中医认为，鹅肉具有养胃止渴、补气之功效，能解五脏之热，所以有“喝鹅汤，吃鹅肉，一年四季不咳嗽”的说法。综上观之，鹅肉蛋白质含量高，富含“好脂肪”，营养也更均衡，因此和鸡鸭比起来“占了上风”。
功效：
增强免疫力
鹅肉中含有大量的蛋白质，并且多属于优质蛋白，分解之后可补充大量的蛋白质，为自身体内免疫蛋白的合成提供充足的原料，能增强人体的体液免疫。
补虚
鹅肉营养丰富，含有大量的维生素和微量元素，并且鹅肉还有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰等作用。尤其适宜身体虚弱.气血不足、营养不良之人食用。
改善心血管系统
鹅肉中脂肪含量较低，但是它所含有的脂肪中有大部分属于不饱和脂肪酸，占比高达在66.3%，不饱和脂肪酸是人体血液中重要的抗氧化成分，对减少低密度脂蛋白的合成十分有效，还能促进血栓的分解，对高血脂、脑血栓等有一定的预防作用。
鹅肉
二、吃鹅肉对身体有哪些好处
【性味】味甘，性平，无毒。
【功效主治】滋润五脏、除五脏热邪，煮汤服用，治疗消渴症。鹅肉性冷，食多了使人患病，引发旧病，嫩鹅肉有毒，食用害人，老鹅的肉适于食用。
鹅的不同部位对身体的好处：
月翠
【功效主治】又叫尾罂，即尾部的肉。
外涂治疗手足皴裂。将它塞入耳中，可治疗耳聋。
血
【性味】味咸，性平，微毒。
【功效主治】解金属及药毒。
鹅血可以解金属及药毒
胆
【性味】味甘，性寒，无毒。
【功效主治】主治热毒及痔疮初起。
卵
【性味】味基，性温，无毒。
【功效主治】补中益气。过食易引发旧病。
相关食物功效推荐：
黄鳝与泥鳅的营养价值 黄鳝和泥鳅的功效分别有哪些
百香果怎么吃最有营养 百香果的营养价值及功效
竹荪蛋的营养价值 竹荪蛋的烹饪方法推荐
鹌鹑蛋营养价值及功效 鹌鹑蛋7大食用好处
水果玉米的营养价值 水果玉米的功效及食用方法
红心猕猴桃的营养价值 8大红心猕猴桃的功效作用
菠萝蜜肉的营养价值 菠萝蜜的功效及食用禁忌
杏仁营养价值及功效 杏仁如何食用效果最佳
地木耳的营养价值 地木耳有哪些作用功效
