宁德的特产有阿达元宵、继光饼、官司绿茶、太极芋泥、福安蜜沉沉酒、鱼片粿汤、屏南老酒、霞浦紫菜、霞浦贝雕、软木画、槟榔芋、古田银耳、承天村乌龙茶。
宁德特产一：阿达元宵
阿达元宵是福建宁德的特色小吃，选用优质的糯米为主要原料，馅用二刀后腿肉，配上等酱油、虾米、葱头油、白糖、味精等，所制作出来的元宵表皮儿光滑、口感细腻、馅料丰富。
宁德特产二：官司绿茶
官司绿茶绿茶，又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名。最新科学研究结果表明，绿茶中保留的天然物质成分，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为其他茶类所不及。
宁德特产三：福安蜜沉沉酒
福安酒厂红福牌蜜沉沉酒是福安当地的特产酒，是用当地优质的糯米为原料，经多道工艺加工而成，此酒在当地已经具有130多年的历史。此酒色泽金黄透亮，味甜香醇。